『みーたんの子育てバンザイ！』

豊川では、もう見かけません…



もう、季節外れだからさっ。



子供達がつくしを採りたいというので、昨日、山へ(祖父母の家)行きました。



寒いから、まだつくしが生えてるの〜！








ノリノリで収穫してくれたため、



気が付けば、カナリの量になっていました。








これだけの量のつくしのハカマをとるのは面倒！



でも、ノリノリな子供達は楽しそうに一気にやってくれました♪








それを私は料理…



下処理の方法は〜
U+2460たっぷりの水で、ジャバジャバ洗う

U+2461沸騰した湯で30秒ほどゆで、冷水につける。

U+2462水に30分ほどさらす。(途中で何回か水をかえる)
U+2463水気をしぼって、料理しましょう♪



そんな感じですかね…



下処理すると、灰汁が抜けて子供でも食べやすくなります。



とりあえず、全部佃煮にしてやりました。



残ったらアレンジしやすいからね〜♪



『美味しいよ〜♪』って、食べていました。



桜と同じ？春を体と舌で感じられたんじゃないかな〜。