『みーたんの子育てバンザイ！』

看板をみて、以来、ずっと気になっていた


スイス餅！







新城市(旧鳳来町)にある、澤田屋さんにて


販売されていて、いちご大福と一緒に


姉が購入…そして中身は…


あんこの中に、練乳クリーム？みたいに、甘く白いクリームが


入っていましたが、なんでスイス餅というのかは


判明しませんでした…。


いちご大福は、中のあんこがいちご味♪


小さめでしたが、子供達は大喜びで、あっという間に


なくなりました。


スイス餅の由来がきになりますが


そのまま、知らぬまま新年を迎えそうな、私です…。  

午前中は、床のワックスかけを、一人で頑張り


午後からは紅茶のケーキを作りました。





実は…、


シフォンケーキの型を間違えて、小さいサイズだったので






余りを、カップに入れただけなのです。


食べやすくて、こっちもアリだなぁ…なんて


ごまかしてみました！


頑張った自分への、3時のおやつです。

  

釣り好きな、義理の兄が、虹鱒をくれました。


がっ…


1匹はデカかったのです。50センチ超え。






デカすぎて、まな板にものらず、


こまったヤツ！！


昨日は、夕方から格闘しまして


どうにか、3枚におろし、塩コショウで下味を付け


マヨネーズを大さじ2
焼き肉のタレを小さじ2
小口切りのネギ


を、混ぜて表面に塗り


220度のオーブンで15分焼きました。


焼き上がったら、飾りにネギを散らしてみまして


でっ…


こんな感じに、完成！






時間はかかったけれど、なんとか夕食に、間に合わせました。


初めて、虹鱒を料理したけれど、


案外、上手に？料理できました(笑)！